原本风味，美好生活。

　　薛记炒货起源于山东济南。创始人薛兴柱1992年开始于英雄山早市经营瓜子生意, 2002年于二七中街开设了第一家门店。后续十几年间,薛记陆续拓展到 30 多家连锁门店。2018年，基于历史上对产品和运营的积累，也顺应消费者对现代、时尚消费环境的需求，薛记炒货进行品牌全面升级，将“良心炒货,就选薛记”作为品牌核心，以“0531”原味瓜子作为主打产品，以“良心买卖,先尝后买”为服务标准，建立了新的现代渠道模型，并由此启动全国化拓展。

　　2022年,薛记炒货完成公司治理层面的合规改造，成立“山东薛记食品科技有限公司”作为控股公司，下设十余个分/子公司用于不同业务领域的经营。同年完成A轮融资6亿元，引入美团龙珠资本和启承资本作为外部股东，并先后完成门店公司合并纳税备案、单用途商业预付卡备案、特许经营备案，并实施了 SAP 系统以完善内部控制和财务管理。

　　2024年，薛记炒货大型供应链项目——临邑薛记食品有限公司建成投产。项目总投资10.26亿元，占地200亩，新建原料库、生产车间、成品仓库、薛记大仓供应链配送总仓、综合研发办公楼、公寓宿舍楼，总建筑面积 168200 平方米；新购生产加工及配套设备共计212台（套）。

　　2025年初，河北遵化栗生万物有限公司建成投产，占地30 亩，总投资1.5亿元。包含4个自动化生产车间，1座大型现代化冷库，产线囊括锁鲜栗子、甘薯制品以及其他坚果制品等。

　　此外，薛记在全国拥有7个大型物流仓库，超3万平仓库面积，年吞吐量达45万方，配送时效24-72H可达全国，全年配送车辆运输630万+公里。自此，薛记已初步完成全产业链条建设。

　　2024年，薛记集团营收32亿元，纳税9398万元，线下门店数量超1200家，集团员工人数近7000人。目前，薛记已经成为全国坚果炒货连锁领域规模最大的公司。

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