近日，山东省卫生健康委召开新闻发布会，介绍全省食品数字标签推广应用工作情况。据悉，截至10月10日，山东省已有525家食品企业3737款食品产品制作生成食品数字标签。消费者在商超购物时，扫码即可获取更多产品信息。

　　随着人民群众对食品安全与营养健康的要求不断提高，传统食品标签受版面、字号等限制，部分内容字体过小、不易辨认，已难以充分满足消费者的信息获取需求。

　　省卫生健康委食品安全标准与监测评估处处长、一级调研员王萱介绍，数字标签突破了预包装食品实体标签的版面限制，企业可通过二维码展示配料来源、生产工艺、产地信息、食用方法、产品追溯、食品安全与营养等信息，既便于消费者获取信息，也便于企业加强产品管理、降低印制成本。

　　目前，数字标签支持页面放大、语音播报、视频演示等功能，老年人和视障群体也能便捷获取食品信息;同时为食品安全追溯、智慧监管提供新载体，企业还可将品牌故事、营养科普等内容纳入标签，提升竞争力。

　　那么，企业如何应用、要不要花钱?

　　省疾病预防控制中心食品与营养所所长、主任医师王连森给出答案：企业应用食品数字标签可概括为“选好平台、规范操作、全程可溯、免费指导”四个原则。国家统一平台是主渠道，权威性、公益性强，面向食品生产企业免费使用，企业注册账号、绑定商品条码、录入标签信息后即可自动生成符合国家标准的数字标签;第三方平台基本功能也免费，能降低中小企业参与门槛;技术能力较强的企业可自行开发系统。

　　王连森介绍，录入内容必须符合《食品安全法》和食品安全国家标准中预包装食品标签强制标示事项的规定，数字标签与实体标签同时展示的信息应保持一致，仅有广告的营销等信息不属于数字标签。企业应在二维码临近位置标示“数字标签”字样，内容清晰醒目，不得有影响正常阅读的弹窗、飘窗等干扰元素，并实施版本管理，做到修改留痕、全程可追溯。

　　王萱表示，下一步省卫生健康委将会同省市场监管局聚焦重点品类扩大应用覆盖，深入基层一线强化指导服务，畅通反馈渠道做好跟踪评价，加强监督检查确保信息真实。(周欣怡)